2024年4月2日火曜日

麺の坊 砦

こんばんは、こうちゃんです。

今回は神泉エリアで人気の高い、
濃厚トンコツラーメンの伝統店

麺の坊　砦　（場所はこちら）

のご紹介。

伝統的な乳白色の、博多系トンコツラーメンを出すお店でありながら、
新横浜のラーメン博物館に出店したり、
10周年記念で、鯛ダシの塩ラーメンを開発したり、と
今なお進化を続けるお店です。



基本のトンコツラーメン
砦らぁめん
のほか、
醤油らぁめん、
餃子、明太子おにぎり等、サイドメニュー等も充実しています。

近場の人には、夜時間に、半分飲み屋のようにも親しまれています。
基本となる砦らぁめんは乳白色のスープでトンコツ風味満点、
飲みたくなるよなスープで、卓上の入れ放題の、からし高菜や、紅しょうがを入れて楽しめ、新名物の

結びの塩らぁめん

は、鶏ダシをベースに鯛干も加わり、こってり感を出すために、
きのこオイルを浮かべているという凝り用、
ひと口飲むと止まらないような絶品塩ラーメンに仕上がっています。

ちなみに、ここも筆者の会社のすぐ近くｗ



場所
東京都渋谷区神泉町20-23

京王井の頭線【神泉駅】徒歩３分
東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩12分
ＪＲ山手線【渋谷駅】ハチ公口　徒歩14分
神泉駅から204m


メニュー
砦らぁめん 700円
替え玉 150円
醤油らぁめん 800円
和だしつけ麺 900円
結びの塩らぁめん 900円
大盛 100円
餃子 500円
砦のおむすび 200円

評価　☆☆☆☆
（塩ラーメンのみなら☆☆☆☆☆）

絶品のラーメンの多いお店ですので、
お近くの方はぜひ。

こうちゃん
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2024年3月12日火曜日

濃厚大盛り系麺屋武蔵武骨外伝

こんばんは、こうちゃんです。

今回は、かつて住んでいた町で、
圧倒的人気を誇っている人気店のご紹介。


都内各地にコンセプトを変えた店を次々展開しているラーメン屋、

麺屋武蔵

その系列店の多くがレベルが高く高評価で、その中で、渋谷に開いた濃厚つけ麺店

麺屋武蔵　武骨外伝
https://menya634.co.jp/storelist/shibuya/

ラーメン店密集地区の中心地に開いていて、
※わずかに1分歩く圏内に他に6店舗もラーメン屋がある

主な人気メニューは、つけめんで、麺はたっぷり、

小（麺１玉）
中（麺１．５玉）
大（麺２玉）
特盛り（メニューには出ていないが何玉でも）

が同料金

つまり、要は、麺何玉頼んでも同料金
スープは、鳥をベースにした動物系と、
かつお節等の魚介系のダブルスープ方式。
麺を食べ終わるとスープも無くなってるほどの濃厚スープ。
味も濃厚で、ドロドロのスープが、
歯ごたえいいもっちり中太麺によくからみ、
また、動物系がトンコツより鳥中心なため、
濃すぎて口飽きすることもなく、最後までおいしくいただける。
お腹が減っている時は、ここで特盛りオーダーして、
思う存分麺を味わってみるとよいかと思われます。

また、つけ汁の割りスープも変わっていて、
麺に使用する小麦粉を溶いたドロっとした割りスープがもらえる。
※つけ麺は、スープが通常のつけ麺とさらに濃い目のつけ汁になる濃厚つけ麺（100円増し）とがある。

メニュー

 つけ麺　　　750円
濃厚つけ麺 　 850円
味玉つけそば 850円
外伝つけそば 1000円
つけめんの麺は何玉でも同料金

評価　☆☆☆☆

量も含めて考えれば　☆☆☆☆☆

フェア等では、↓こんな斬新なメニューが出ることも。
おいしく、かつ、おもしろいので、お近くにお越しの際にはぜひどうぞ。

こうちゃん
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