こんばんは、
燃えＰａＰａです。
先日、
井の頭線神泉駅前、
旧：轍の跡地にオープンしました、
つけ麺 六
ここは、にぼしのきいた
香り高い魚介ダシラーメン
魚介ダシは近年の流行で、
魚介ダシラーメンも今多いですし、
つけめんなどでは、さっぱりさせるために魚介ダシを入れるところも多いですが、
このお店
これでもか、と、にぼしダシです。
一応メニューでは、トンコツ・煮干、とありますが、
ひと口飲めば、
超絶濃厚煮干ダシが一発でわかります。
煮干ダシのスープ、魚粉、おそらく煮干を炒った油がうかび、
完全な煮干ダシラーメンです。
そこらの濃厚魚介豚骨をウリにしてる店と、比べものにならないほどの、煮干っぷりです。
好きな人にはとても好きな味、
かなり魚の風味が強いので、苦手な人には苦手な味
好みで評価の分かれそうなつけめん・ラーメンです。
なお、筆者はとても気に入ってます。
かなり特徴的な味ですが、なんか時折食べたくなる味
これはハマります♪
つけめん・ラーメンとも超濃厚なスープで
普通に食べてるだけでスープが麺にからみ無くなりそうなほどです。
また、つけめんは食後に卓上のあつあつのスープ割を自分で注いで飲めます。
メニューは、煮干・豚骨の通常のつけ麺系と、
辛味・煮干のつけ麺辛系と、
煮干らーめんとがあります。
また、各つけ麺には、六＊＊というメニューにすると、
大量の具材が別皿で付属します。
メニュー
つけ麺 800円
味玉つけ麺 900円
六つけ麺 1050円
つけ麺辛 850円
味玉つけ麺 950円
六つけ麺辛 1100円
煮干らーめん 750円
各つけ麺大盛 50円増
評価 ☆☆☆☆☆
※おそらく、人により大きく評価が変わると思われ
