ラーメン放浪記
ラーメン大好きSE燃えPaPaの送る、高田馬場・渋谷中心に、日々のおいしいラーメン体験の報告のブログです。
2019年10月10日木曜日
広東には無い広東麺
こんばんは、こうちゃんです。
名前に広東と入っているのに、広東料理じゃなく、
日本生まれの広東麺。
中華あんかけを具に用いたラーメン。中国広東省にある麺料理ではなく、日本で独自に広東の名を付けている麺料理。
ラーメン専門店などより、中華料理屋さんの麺料理などによく見られます。
具に様々な種類を用いているため、具材の種類を絞って用意したいラーメン専門店などには不向きな作りのためかと思われます。
肉、野菜、きのこ、卵など、様々なおいしさが楽しめるメニューになっています。
こうちゃん
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