道玄について余談ですが・・・

こんばんは、こうちゃんです。

すいません、先日ご紹介した、
牛骨ラーメン道玄

ですがちょっと追記なんですが、
ご紹介した時は、
☆４つ
で紹介しましたが、

もともともかなりおいしかったんですが、やはりオープンから初期は、
まだ客が少なかったか、オープン直後で調理慣れしてなかったか、
少々スープが薄いような感じすらしていたのですが・・・
たまに行ってみてて、１ヶ月もしたら、
なんと、激ウマになりました。

だんだんと知られてきて大量煮込み等で、
ダシをうまく引き出せたのか？？
とてつもなくスープがうまくなってます☆
これは、私的評価、訂正で

☆☆☆☆☆

☆５つ間違いなしです♪

こうちゃん